İzmir Lokması’nın adı, lokmanın en güzel ve lezzetli halini İzmirlilerin yapmasına dayanmaktadır. Bizler de 90 yıldır lokmacılıkla uğraşmaktayız. Lokmacılık maceramız 1930 yılında başlıyor. Dedemiz İbrahim ÖZTAPACI, ailesiyle birlikte göçmen olarak İzmir’e geliyor. Uşakizadeler, Kapanizadeler gibi İzmir’de köşkleri olan zengin ailelere özel günlerde, kandillerde, mevlütlerde lokma dökmeye başlıyor. Dedemiz sadece lokma işiyle uğraşıyor, babamız işi devraldıkça, baklava, aşure, burma, revani, kadayıf gibi tatlılarla dükkan açarak bu işi devam ettiriyorlar, fakat hiçbir zaman lokma ve helva işini bırakmıyorlar. Asıl uzmanlık alanımız lokma ve helvadır. Havra sokağında, Kordon’da çeşitli yerlerde dükkan açıyorlar, ama bizi asıl meşhur eden Basmane’de ki köşe dükkanıdır. Hemen hemen 80 yıldır Basmane’deyiz. 3. 4. Kuşakla birlikte kalabalık bir aile olarak gıda çarşısına geliyoruz. Burada Basmane Öztat 1930 olarak bir yer açıyoruz. Basmane Öztat 1930 olarak bizler, daha geniş bir kapsamla, daha iyi bir hizmet verebilmek amacındayız. Daha rahat çalışmak, en hijyenik ortamı, en hızlı hizmeti sağlamak, insanlara daha kolay ulaşabilmek adına 90 yıllık tecrübemizle lokma, helva, aşure, tulumba tatlısı, burma, revani, güllaç ve kadayıf gibi tatlılarımızla gıda çarşısında ki yerimizi aldık. İzmir’in her köşesine hizmetimizi sunmaktayız. Özel, mübarek günlerde, mevlüt ve kandillerde, düğünler de cenazelerde, hayırlarınızda, ölmüşlerinizin 7’sinde, 40’ında, 52’sinde her zaman hizmetimizi sağlamaktayız.
